Pizzería Rifugio recibe el Premio 100% Italiano: un reconocimiento a la auténtica cocina italiana en Madrid
En Pizzería Rifugio vivimos un momento muy especial. Hace apenas una semana recibimos el prestigioso Premio 100% Italiano, un reconocimiento que tiene un valor único porque nace directamente de quienes mejor conocen nuestra cultura gastronómica: la comunidad italiana residente en Madrid.
Un premio otorgado por italianos
Más de 300 italianos que viven en Madrid participaron en la votación que nos ha permitido obtener este reconocimiento. No se trata de un algoritmo, ni de una clasificación automática, ni de un jurado anónimo.
Son personas que han cruzado nuestras puertas, han probado nuestras pizzas, nuestros arancini, nuestras recetas tradicionales y han decidido que en Rifugio se respira la auténtica Italia.
Para nosotros, este premio representa mucho más que un galardón. Es la confirmación de que nuestro compromiso con la tradición, la calidad y la autenticidad sigue siendo el camino correcto.
Un reconocimiento dentro de The Italian Show Madrid 2026
El Premio 100% Italiano fue entregado en el marco de The Italian Show Madrid 2026, uno de los principales encuentros dedicados a la promoción de la auténtica gastronomía italiana y del Made in Italy en España. Organizado por I Love Italian Food, este evento reúne a productores, chefs, restauradores y expertos del sector para celebrar la excelencia de la cocina italiana fuera de sus fronteras.
La iniciativa busca destacar aquellos establecimientos que representan verdaderamente los valores, sabores y tradiciones de Italia. Puedes conocer más sobre el evento en: https://iloveitalianfood.it/project/the-italian-show-madrid-2026/
La auténtica experiencia italiana en Madrid
Desde nuestros inicios hemos trabajado con una idea clara: ofrecer una experiencia gastronómica capaz de transportar a nuestros clientes directamente a Italia sin salir de Madrid.
Cada masa se elabora siguiendo procesos artesanales, cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente y cada receta busca respetar la tradición culinaria italiana que ha conquistado al mundo.
Por eso, cuando los propios italianos reconocen nuestro trabajo, sentimos que el esfuerzo diario cobra aún más sentido.
Un reconocimiento que compartimos con nuestros clientes
Este premio no pertenece únicamente a nuestro equipo. También es de todas las personas que nos visitan, recomiendan y convierten a Rifugio en su rincón italiano favorito en Madrid.
Cada comida compartida, cada celebración y cada visita forman parte de esta historia.
Queremos agradecer especialmente a I Love Italian Food por impulsar iniciativas que promueven la cultura gastronómica italiana en el mundo y por organizar unos premios que ponen en valor la autenticidad de los restaurantes italianos.
Gracias por hacer de Rifugio vuestro hogar italiano
Recibir el Premio 100% Italiano nos llena de orgullo, pero también nos motiva a seguir mejorando cada día.
Seguiremos trabajando para ofrecer una de las mejores experiencias de cocina italiana en Madrid, manteniendo intactos los valores que nos han traído hasta aquí: pasión, tradición, calidad e innovación.
Gracias a los más de 300 italianos que nos eligieron.
Gracias a todos nuestros clientes por vuestra confianza.
Gracias a I Love Italian Food por este reconocimiento.
Y gracias por hacer de Pizzería Rifugio vuestro sitio en Madrid.
