Nuestra Pizza Margherita: tradición y pasión en el corazón de Madrid
Si hay una pizza que representa nuestra pasión por la verdadera tradición napolitana, sin duda es la Pizza Margherita. En Pizzería Rifugio, en el corazón del barrio de La Latina, la preparamos con especial cuidado, porque sabemos que la sencillez de esta pizza esconde la verdadera esencia del arte blanco italiano.
Ingredientes de primera calidad para un sabor auténtico
Para nuestra Margherita, utilizamos solo ingredientes cuidadosamente seleccionados: tomates San Marzano, mozzarella fior di latte de alta calidad, albahaca fresca y un toque de aceite de oliva virgen extra. Pero nuestro secreto está en la masa, preparada con agua de mar, una técnica que nos permite eliminar la sal añadida, haciendo que la pizza sea más ligera, altamente digerible y con un sabor inconfundible.
Una experiencia auténtica
Cuando sacamos una Margherita del horno, no solo estamos preparando una pizza: estamos trayendo un pedazo de Nápoles al corazón de Madrid. Dejamos que la masa repose el tiempo necesario para garantizar su suavidad y fragancia, mientras que la cocción le da ese aroma irresistible y el cornicione ligeramente dorado, tal y como manda la tradición.
Más que una simple pizza
En nuestro menú encontraréis unas quince variedades de pizza, pero la Margherita sigue siendo una elección imprescindible para quienes desean saborear la pureza de la tradición. Si queréis enriquecer la experiencia, os recomendamos acompañarla con un antipasto típico como el supplì romano, disponible en su versión clásica o con ‘nduja picante.
El Rifugio de la pizza en Madrid
En Pizzería Rifugio, queremos ofrecer a nuestros clientes una auténtica experiencia italiana, en un ambiente acogedor y familiar. Ya sea que busquéis una comida rápida pero deliciosa, una cena entre amigos o una ocasión especial, nuestra Pizza Margherita os conquistará con su equilibrio perfecto entre sabores y tradición.
Os esperamos en Calle del Humilladero 5 para compartir con vosotros nuestra pasión por la pizza. ¡Reservad vuestra mesa o pedid a domicilio para disfrutar de nuestra Margherita donde queráis!
¡Os esperamos pronto en nuestro Rifugio de la pizza napolitana en Madrid! 🍕🇮🇹La nostra Pizza Margherita: tradizione e passione nel cuore di Madrid
ITALIANO
Se c’è una pizza che racconta la nostra passione per la vera tradizione napoletana, quella è senza dubbio la Pizza Margherita. Da Pizzeria Rifugio, nel cuore del quartiere La Latina, la prepariamo con un’attenzione speciale, perché sappiamo che la semplicità di questa pizza nasconde la vera essenza dell’arte bianca italiana.
Ingredienti di prima qualità, per un sapore autentico
Per la nostra Margherita utilizziamo solo ingredienti selezionati con cura: pomodori San Marzano, mozzarella fior di latte di alta qualità, basilico fresco e un filo di olio extravergine d’oliva. Ma il nostro segreto sta nell’impasto, preparato con acqua di mare, una tecnica che ci permette di eliminare l’aggiunta di sale, rendendo la pizza più leggera, altamente digeribile e dal sapore inconfondibile.
Un’esperienza autentica
Quando sforniamo una Margherita, non stiamo solo preparando una pizza: stiamo portando un pezzo di Napoli nel cuore di Madrid. L’impasto viene lasciato maturare il tempo necessario per garantire morbidezza e fragranza, mentre la cottura le conferisce quel profumo irresistibile e il cornicione leggermente dorato, proprio come vuole la tradizione.
Più di una semplice pizza
Nel nostro menu trovate circa quindici varianti di pizza, ma la Margherita rimane una scelta imprescindibile per chi vuole assaporare la purezza della tradizione. Se volete arricchire l’esperienza, vi consigliamo di accompagnarla con un antipasto tipico come il supplì romano, disponibile nella versione classica o con ‘nduja piccante.
Il Rifugio della pizza a Madrid
Da Pizzeria Rifugio, vogliamo offrire ai nostri clienti un’autentica esperienza italiana, in un ambiente accogliente e familiare. Che siate in cerca di un pasto veloce ma gustoso, di una cena tra amici o di un’occasione speciale, la nostra Pizza Margherita saprà conquistarvi con il suo equilibrio perfetto tra sapori e tradizione.
Vi aspettiamo in Calle del Humilladero 5 per condividere con voi la nostra passione per la pizza! Prenotate il vostro tavolo o ordinate a domicilio per gustare la nostra Margherita ovunque vogliate.
A presto nel nostro Rifugio della pizza napoletana a Madrid!