La cocina italiana: más que comida, un patrimonio cultural de la humanidad

La cocina italiana: más que comida, un patrimonio cultural de la humanidad El 11 de diciembre de 2025, la UNESCO oficialmente inscribió la cocina italiana en su lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, reconociendo no solo platos icónicos —como la pasta, la pizza, el gelato y el espresso—, sino toda una tradición culinaria […]